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Während es im Sommer beim geselligen Beisammensein darum geht, Strände, Veranst altungsdächer und Straßen der Stadt zu erkunden, verlangt der Winter nach einer anderen Strategie. Schnee und eisige Temperaturen können die Aussicht, sich weit weg von zu Hause zu wagen, um sich mit Freunden zu treffen, weniger als verlockend erscheinen lassen. Glücklicherweise gibt es für diejenigen, die sich während der Ferienzeit und darüber hinaus mit Freunden treffen möchten, eine einfache, ganz zu schweigen von der klassischen Lösung, bei der Sie nicht einmal Ihr Zuhause verlassen müssen: die Dinnerparty.

Eine Dinnerparty zu veranst alten kann einschüchternd wirken, aber mit etwas sorgfältiger Planung ist es ein Kinderspiel.Die richtige Strategie für die Zusammenstellung einer Dinnerparty besteht darin, die richtige Gästeliste zu erstellen, das Menü zu planen, eine Tischdekoration einzurichten und das perfekte Ambiente und Outfit in die Warteschlange zu stellen.

In diesem Jahr habe ich, um Ihnen eine Einführung in die Vorgehensweise zu geben, eine Dinnerparty zu den frühen Feiertagen für sechs meiner Nächsten und Liebsten veranst altet und mir Notizen gemacht. Nachfolgend meine Top-Tipps und Ideen, wie Sie die perfekte Dinnerparty ohne Urlaubsstress schmeißen können.

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Erstelle eine Gästeliste

Die erste und offensichtlichste Zutat für jede erfolgreiche Dinnerparty sind die Gäste. Sechs ist eine vollkommene Zahl. Vier ist schön und intim, aber weniger eine Party als vielmehr ein Gruppenessen, während acht riskiert, den ganzen Abend mit abtrünnigen Gesprächen am Rande verbracht zu werden.

Natürlich kannst du mit Zahlen improvisieren, je nachdem, was du und deine Wohnung verkraften kannst. Wenn sich die Gäste Ihrer Party vielleicht noch nicht kennen, sollten Sie erwägen, Tischkarten zu erstellen, die Platz für Personen bieten, von denen Sie glauben, dass sie nebeneinander auskommen könnten.Schließlich gibt es keinen besseren Ort, um eine geschäftliche oder romantische Partnerschaft zu beginnen, als eine Dinnerparty!

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Bestücken Sie Ihren Barwagen

Egal, ob Sie Wein, Cocktails oder alkoholfreie Getränke servieren, Sie möchten sicherstellen, dass Ihre Gäste zum Abendessen etwas zu trinken haben. Wenn Sie ein herzhafteres Fleisch servieren, könnte Rotwein eine ausgezeichnete Kombination sein; Fisch und Gemüse passen gut zu Weiß oder Rosé. Zu Ehren des angesagten Reboots von Sex and the City habe ich bei meiner letzten Soiree Sarah Jessica Parkers neuen Sauvignon Blanc serviert, der in Zusammenarbeit mit Invivo X hergestellt wurde.

Wenn du Cocktails servierst, mache es wie die Gründerin von Kin Euphorics, Jen Batchelor, und richte eine Getränkestation ein, damit du dir nicht die ganze Nacht Gedanken über das Nachfüllen von Gläsern machen musst. „Der Schlüssel ist, mindestens eine Kühlbox mit eisgekühlten Getränken zur Hand zu haben – und vergessen Sie nicht einen separaten Eiskübel für Cocktails“, sagt Batchelor.

Und vergiss nicht ein Signature-Getränk! „Mindestens einen ‚hausgemachten Cocktail‘ zu haben, ist ein langer Weg“, sagt Batchelor, der einen alkoholfreien Sangria empfiehlt und den Gästen die Möglichkeit gibt, ihn mit Brandy oder Champagner abzurunden. Was Post-Dinner-Cocktails betrifft, entscheide ich mich für Espresso Martinis für eine unterh altsame, partytaugliche Variante des Kaffees nach dem Essen – und als Hommage an den Status des Espresso Martini als Getränk des Jahres. Loverboys kommen vorgefertigt in einer Dose und h alten meine Partys noch einige Stunden am Laufen.

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Essen für die Cocktailstunde zubereiten

Du solltest deinen Gästen etwas zu essen haben, während sie ihre Aperitifs genießen, um alle in der richtigen Stimmung für das Abendessen zu h alten. Ein Käse- und Wurstbrett ist eine klassische Option, die so aufwendig oder einfach sein kann, wie Sie möchten. Eine gute Faustregel ist eine Mischung aus Weich- und Hartkäse mit mindestens drei Optionen, plus Prosciutto oder Salami.

Mit Crackern oder Baguette abrunden – und nach Belieben Nüsse, Marmelade, Senf, Weintrauben und Cornichons hinzufügen. Normalerweise mache ich einen großen Käse-Fleisch-Aufstrich und füge geschnittenes Gemüse und Hummus für einen meiner veganen Kumpels hinzu. Und denken Sie im Zweifelsfall daran, was alle netten Hotelbars wissen: Eine Schüssel Wasabi-Erbsen hat noch niemandem geschadet.

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Essen im Voraus zubereiten oder bestellen

Wenn der Gedanke, die Dinge zeitlich zu planen und von Grund auf neu zu kochen, Ihr Herz nicht mit Freude erfüllt, erlauben Sie mir, Ihnen zu empfehlen, für Ihre erste Dinnerparty zu bestellen. Und während Sie immer bei einem vertrauenswürdigen Ort vor Ort bestellen können, gibt es eine Möglichkeit, das Bestellen spannender zu gest alten als Ihr traditionelles Essen zum Mitnehmen. Ich verwende Goldbelly, das mit Spitzenrestaurants und Köchen aus dem ganzen Land zusammenarbeitet, um Fertiggerichte aus deren Küchen an Ihren Tisch zu liefern.

Obwohl es fast unmöglich ist, meine Speisekarte einzugrenzen, wenn Optionen wie Gramercy Tavern, Blue Ribbon Sushi und Russ & Daughters enth alten, entschied ich mich bei meiner letzten Dinnerparty für das ikonische israelische Restaurant Taim, das reichlich bot vegane und nicht-vegane Optionen gleichermaßen.Pro-Tipp: Bestellen Sie einfach ein bisschen mehr Essen, als Sie denken, dass Sie brauchen werden - Sie wissen nie, wie lange die Leute am Tisch verweilen wollen. Außerdem sind Reste nie schlecht!

Und ein paar wohlüberlegte Details können Ihre Bestellung immer luxuriöser und hausgemachter wirken lassen. Ich servierte She Wolf Bakery Brot – die von Frauen gegründete Lieferantin vieler meiner Lieblingsrestaurants in Brooklyn – mit Kosterinas nativem Olivenöl extra und italienischem Balsamico-Essig direkt aus Griechenland zusammen mit dem Abendessen. Nach dem Abendessen beendete ich den Abend, indem ich etwas Glasur herausbrachte und meine Gäste bat, mir beim Dekorieren der Lebkuchenplätzchen zu helfen, die ich an diesem Nachmittag gebacken hatte, während wir an Espresso-Martinis nippten.

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Setze die Stimmung

Wenn Sie den Tisch und Ihre Wohnung vor dem Abendessen vorbereiten, sollten Sie aufgeregt und in Stimmung für Ihre Party kommen. Sorgen Sie für Stimmung, indem Sie rund um die Wohnung Kerzen anzünden – in meinem brennen immer die 004 von Maison Louis Marie – und erstellen Sie eine gemütliche, festliche Playlist.Ich habe für meine letzte Veranst altung eine Playlist mit Urlaubsklassikern von Eartha Kitt, Bing Crosby und Noel Coward zusammengestellt, aber mit Jazz oder den immer ausgezeichneten Playlists des Hotel Costes können Sie zu jeder Jahreszeit für Stimmung sorgen eines der besten Hotels in Paris sein.

Denke nicht zu viel nach, wenn es darum geht, den Tisch zu decken. Eine einfache weiße Teller- und Schüsselsituation kann leicht mit schönen Tischsets oder Servietten, wie diesem wunderschönen Set von Camilla, aufgewertet werden. Ein paar Teelichter, die in Windlichtern über den Tisch verstreut sind, verleihen jedem ein von innen beleuchtetes Leuchten, und eine einfache Blumenvase, die an einem Ende des Tisches steht, bringt etwas Grün hinein, ohne dass es allen unmöglich wird, sich zu sehen.

Und während Sie Getränke in normalen klaren Weingläsern servieren können, machen die in Polen mundgeblasenen farbenfrohen Sets von Estelle Coloured Glass im Wesentlichen die Notwendigkeit für jede andere Tischdekoration überflüssig.

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Dress to Thrill

Und schließlich musst du dein Outfit berücksichtigen. Während der traditionelle Ratschlag für Dinnerpartys darin besteht, sich in Ihrem eigenen Zuhause bequem zu kleiden, gibt Ihnen das Essen / Feiern die Möglichkeit, Ihre schönsten, unbequemsten Schuhe und gewagtesten Oberteile und Kleider zu tragen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Ihre Füße schmerzen oder Garderobenstörungen, die weit entfernt von der Sicherheit passieren. Sie haben die ganze Nacht über Ihren Look im Griff und können bei Bedarf jederzeit etwas Bequemeres anziehen. Gehen Sie groß - Sie sind bereits zu Hause!

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